Généralement très apprécié en période de fêtes de fin d’année, le foie gras reste aussi, à l’image d’une bonne bouteille de vin, un merveilleux met à offrir à ses amis ou à ses hôtes. Très raffiné, il est à la fois un cadeau traditionnel mais aussi très original si l’on opte pour des recettes un brin insolites.
Coffret, panier garni, corbeille de dégustation, le foie gras dans tous les états
Les gastronomes le savent bien : le foie gras peut se vêtir de mille et une parures.
Vous souhaitez de la simplicité ? Optez pour un bloc de foie gras de canard entier classique, accompagné d’une belle bouteille de blanc moelleux. Le foie gras mi-cuit, plus original, reste là encore une valeur sûre. Notez cependant que sa cuisson spécifique à basse température demande une conservation au réfrigérateur.
Le foie gras truffé à la saveur incomparable et les spécialités très inventives, comme le foie gras aux pommes, sauront séduire les fins connaisseurs.
Comment personnaliser votre cadeau ?
Les paniers garnis, contenant les plus souvent différents types de foie gras et une bonne bouteille de vin, peuvent être agrémentés de pâtés au foie gras qui sauront ravir les papilles des gourmands. De la confiture d’oignons, des brisures de truffes ou du confit de canard pourront faire partie de votre propre panier gourmand.
Notre bonne idée en plus ? Y glisser un livre de recettes du sud-ouest ou un bel ouvrage sur les paysages de la vallée de la Dordogne et du Lot !
